Permettant d'aspirer les vapeurs et les fumées, la hotte de cuisine peut prendre de nombreuses formes et afficher des caractéristiques diverses. Pourtant, il y a quelques règles à respecter afin que ce dispositif se montre efficace.
1. Les critères à respecter pour choisir une hotte de cuisine performante
Au-delà de sa forme ou de sa disposition (visière, encastrée, tiroir, murale, îlot, etc.), la hotte de cuisine doit principalement être choisie en fonction de quatre critères :
- Mode de fonctionnement : la hotte de cuisine peut être à recyclage ou à évacuation (ou extraction). La hotte à recyclage est la plus simple à installer puisqu'elle se contente de filtrer l'air avant de le renvoyer dans la cuisine. Ce système est néanmoins bruyant, peu efficace contre l'humidité et se montre moins performant qu'une hotte à extraction. Évacuant l'air vicié à l'extérieur via un conduit, la hotte à évacuation est la plus efficace. Toutefois, elle demande d'importants travaux afin de pouvoir installer le conduit d'extraction.
- Puissance d'aspiration : pouvant également être appelée débit, la puissance d'aspiration fait référence à la quantité d'air que la hotte de cuisine est en mesure de renouveler. Pour savoir quel est le débit nécessaire, il faut connaitre le volume de la pièce (hauteur multipliée par la surface au sol). Pour une hotte à évacuation, il est recommandé que l'air puisse être renouvelé entre 10 à 12 fois par heure. Pour une hotte à recyclage, le débit minimal doit être 20 fois supérieur au volume de la cuisine.
- Niveau sonore : le bruit généré par la hotte de cuisine peut aussi constituer un critère de choix. Les fabricants indiquent généralement le niveau sonore mesuré à la vitesse de fonctionnement la plus faible. En moyenne, une hotte de cuisine émettra environ 45 décibels. Les modèles les plus silencieux annoncent un niveau sonore de 35 décibels.
- Autres caractéristiques : le nombre de moteurs (un ou deux), le nombre de vitesses (entre 1 et 4) ainsi que la taille et la présence d'un éclairage peuvent également être des critères décisifs dans le choix d’une hotte de cuisine.
2. Le budget nécessaire à l’achat d’une hotte de cuisine
Au-delà de toutes ces caractéristiques, les hottes de cuisines sont classées en fonction de leur design et de leur installation. On distingue ainsi principalement quatre grands modèles.
- La hotte encastrable : elle est généralement tout en longueur et s'accorde avec la décoration de la cuisine afin de se faire presque invisible. Si la hotte encastrable est placée sous un meuble haut, on parle de groupe filtrant. Comptez entre 100 et 500€ pour un tel équipement. Mais cette hotte peut aussi être escamotable, dans le cas où elle se compose de toute une façade de meuble. Plus luxueuse, cette solution coûte entre 150 et 1 700€ (hors installation).
- La hotte visière (ou casquette) : il s'agit du modèle le plus classique du marché. Cette hotte à recyclage se place directement au mur ou entre deux meubles. Son prix varie entre 50 et 300€ en moyenne.
- La hotte tiroir : se voulant très discrète, elle s'installe sous un meuble haut. Pour l'activer, il suffit de tirer le tiroir coulissant vers soi. Cette hotte uniquement de recyclage coûte entre 150 et 600€.
- La hotte design : ce terme désigne toutes les hottes originales qui ne reprennent pas les caractéristiques traditionnelles d'un tel équipement. Elle peut être à évacuation ou à extraction, en forme d'îlot ou d'angle, de 60 à 120 cm de largeur et dans un large choix de matériaux. Comptez au minimum 500€ pour une telle hotte (hors pose). Mais son prix peut être supérieur à 2 000€ selon le modèle choisi.
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